青椒肉片烧茄子

1、长茄子切丁 加盐拌一拌杀杀水 再把杀出的水攥出来 这样处理后茄子不容易变色 也不会太吸油

3、下猪肉片 中火煸炒

5、炒至肉片完全变色 下茄子丁儿翻炒

7、下一勺白糖提鲜

9、一勺生抽

11、炒啊炒 颜色好看多了

13、加开水咕嘟一下 茄子就软透了入味了才好吃

15、出锅！汤汁也没有很油 拌饭！