私家小炒肉的做法

1、把所需食材洗净切好待用。

2、热锅 把切好的五花肉放到锅里煎至出油 五花肉两面金黄色后盛出待用。

3、先把蒜、泰椒、葱段、花椒 爆香。

4、然后加入西芹翻炒

5、再加入五花肉 青辣椒 豆瓣酱 少许白糖料酒翻炒

6、最后加点水盖上盖子 中火焖一小会 大概两分钟 即可出锅。