家常生拌水兔的做法

1、将买来水兔，剪开，去掉里边的墨包、软骨和眼睛。

2、处理好的水兔，迅速用清水冲洗干净，不要泡水时间过长。

3、洗好的水兔改刀切成条（或块）。

4、把切好的水兔用盐腌制半小时入味。

5、待水兔腌制半小时后，去掉腌制时出的水分，加入韩式辣酱搅拌。

6、最后加入辣椒面搅拌均匀，再加一点点鸡精即可。