青椒凉拌木耳的做法

1、在菜市买回青椒和木耳。

2、回家把青椒籽去掉，用清水洗净青椒，将青椒切成丝，待用。

3、在锅里加入适量水，开大火烧开，将一部水倒入盆中，把木耳放在里面泡，将木耳完全泡胀。

4、锅里剩下一部分水，把青椒丝倒入锅里，用水将青椒煮熟，捞起。

5、把姜榨成姜末，将蒜榨成蒜泥，把葱切成葱花，待用。

6、将泡胀的木耳洗净，切成小片，装在盆里，再倒入青椒丝，姜末，蒜泥，葱花，盐，味精，醋汁，酱油，搅拌均匀，用小盘装起。

7、这样青椒凉拌木耳就成功了。