反沙芋的家常做法

1、先将芋头切段

2、把葱切成葱花

3、热锅冷油，可以那筷子试试油温。

4、转中小火，芋块下锅炸至表面稍金黄色，这时候又可以拿双筷子戳一下，能穿透，就捞起。再复炸。捞出备用。

5、把油倒出，剩一点，加入葱花。

6、锅内倒入水，糖。待发大泡慢慢变成小泡。熬制糖有粘度。关火。。葱花油，炸好的芋倒入不断翻，翻，翻。。。

7、完工~