酸汤嫩豌豆的做法

1、准备食材：带壳嫩豌豆、泡酸菜。

3、将剥出的嫩豌豆用清水稍稍清洗下，捞出。婌豌豆包在壳中，比较干净的。

5、切少许葱花。

7、将炒好的泡酸菜倒入加有800毫升清水的汤锅中，开火煮开。

8、煮开后倒入嫩豌豆一起煮。大约煮15—20分钟，豌豆就煮熟了。煮的过程不用翻动，注意汤不要溢出锅就行了。

9、关火，撒入葱花、花椒面、鸡精拌匀。整道汤就做好了。