美味椒盐豆腐

1、硬豆腐切成小块。

2、姜蒜切碎、干辣椒和葱切段，干辣椒先冲一下水，这样下锅不容易焦。

3、锅内热油后下豆腐块用中火油炸。

4、炸至如图呈金黄色，盛出备用。

5、另起油锅留一点底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒出香味。

6、然后下炸好的豆腐，调入一点点盐，鸡粉，然后再撒上一层椒盐翻炒均匀

7、最后关火再下葱段翻炒一下即可。