自制牛肉干的做法

1、牛肉切成手指条，放2个鸡蛋、葱姜花椒水（少量多次加入）抓匀，放盐、淀粉抓匀，放两勺色拉油抓匀腌制2小时以上。

3、起锅烧油炸牛肉，需要炸两至三次，牛肉炸熟至金黄色捞出备用

5、准备孜然粉和孜然粒2大勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、烧料2勺、吃辣的还可以放辣椒面