怎样做好吃的香菇煲猪肉

1、准备好五花肉、干香菇、盐、酱油和卤水汁。

2、把干香菇放在温水中浸泡3个小时，浸泡好之后用筷子顺着一个方向搅拌几分钟，让藏在菇伞下的沙子自动流出。洗干净后沥干水分备用。

3、把五花肉的皮去掉，喜欢吃猪皮的伙伴要把猪毛拔干净，皮屑刮干净，卫生非常重要，放在水龙头下冲洗干净。

4、把猪肉放在案板上切成小块，不要切太薄，厚度最好在0.5厘米左右，宽度3厘米左右。