拔丝香蕉的做法

1、香蕉扒皮切厚片，如下图。

2、碗中打入两个鸡蛋，放点油，用打蛋器打散，如下图。

3、加入淀粉，一个方向搅至浓稠，如下图。

4、锅中起油，油温五成热时，将香蕉片放入面糊中挂上面糊，如下图。

5、将香蕉放入锅中炸至金黄，如下图。

6、炸完后统一过油热一下捞出，如下图。

7、锅中加水和糖，小火慢熬至发红起均匀小潘，如下图。

8、将香蕉放入锅中翻炒均匀即可，如下图。