水煮鱼片的做法

1、切鱼片 放入料酒 盐 胡椒粉 蛋清拌匀腌制片刻

2、黄瓜切成薄片

3、准备葱姜蒜花椒干辣椒

4、锅中倒入少许油 放入姜片和葱白爆香

5、放入豆瓣酱炒出红油

6、加入适量水烧开

7、倒入黄瓜 放入糖 盐 胡椒粉 鸡精

8、烧开捞出备用

9、鱼片倒入锅中 快速划散 水开立刻捞出

10、连汤一起倒入黄瓜上

11、鱼片上面放 花椒 辣椒 蒜泥 辣椒粉 花椒粉 十三香 锅中加入适量油烧热淋在鱼片上

12、最后放上葱花