制作曲奇饼干的这些小妙招

1、第一步，用电子秤称出黄油的使用量，将黄油放置几分钟，解冻。解冻后用电动打蛋器低速打发黄油五分钟左右。

3、放入低筋小麦粉，用电动打蛋器，手动搅拌4—5下（以免打蛋器快速启动时面粉飞到空中哦），然后用中觇致惯鸹档顺时针搅动。搅拌直原料表民光滑无明显颗粒状即可。

5、放入烤箱，上下火均为180度，时间为10-15分钟左右。（要时刻注意饼干的干湿度哦，所有的烤箱艨朵娈醒温度都有所不同）