1、里脊切成三四厘米厚度，然后用刀背一面砸成十字纹，一面砸成条纹(如图片，上面两块是条纹状，下面两块是十字纹状)
2、我用的煎炸粉，也可以用普通淀粉，还准备了面包糠
3、分别放入三个盘子也看出来顺序了，砸过肉排，先放入煎炸粉，再裹上蛋液，最后放入面包糠(根据个人口味，我还添加了适量的白芝麻)使劲按压紧实
4、猪排入锅前就成了酱紫，很有感觉哟~
5、我分别做了原味和老公喜欢的黑胡椒的，看图可以分辨出来吧
6、锅里倒入能没过猪排厚度的油，油温掌握好，别太热就放入猪排
7、炸至金黄就可以出锅啦！然后切成条状~
8、搭配番茄沙司，味道一级棒！外脆里嫩，好吃到停不下来~快试试做给你爱的人吃吧！
