美味下饭菜——洋葱炒腊肉

1、准备好原材料。

2、将腊肉洗净切条状，姜洗净切片。

3、炒锅中放入适量油，下入腊肉和姜，倒入少许料酒翻炒片刻。

4、将胡萝卜和洋葱洗净切条状。

5、腊肉炒至肥肉透明后，将胡萝卜和洋葱放入一起翻炒均匀。

6、然后倒入适量水，盖上锅盖，稍煮一会。

7、待腊肉全熟且能轻松咬动后，加入适量盐调味即可。