如何浆出好吃的嫩牛肉

1、我们将牛肉横向切短纹路装入碗中，加入老抽，蚝油，葱姜水，抓拌至吸收充分

2、再放入一些盐，能保证葱姜水被更充分地吸收，再放入蛋清，抓拌至蛋清被充分吸收

3、再放入生粉，抓拌至完全上浆，再淋入少许食用油锁住水分，即可封住冷藏保存，想吃的时候直接吃即可