如何做好吃的家常火腿肠烧茭瓜

1、先把茭瓜清洗干净对半切块，再去掉里面的瓜瓤，切成厚屡阽咆忌片，火腿肠也切成薄片，再来调个料汁，碗中放盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油，半勺清水，少许淀粉搅匀

2、锅里面烧油，油热下葱蒜爆香，下火腿肠炒至变色，下茭瓜和青红椒块，开中火煸炒，炒至断生下调好的料汁大火收汁就可以了