菜心上汤煨活鲍

　　食材明细

　　鲍鱼1000克

　　油菜心300克

　　滑子菇80克

　　香菜20克

　　盐3克 胡椒粉1克

　　植物油15克

　　教您菜心上汤煨活鲍怎么做，如何做上汤煨活鲍才好吃

　　1.活鲍鱼取出脯肉，刷去黑膜，冲洗干净，放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开，用小火焖12分钟;油菜心和滑子菇用开水氽出。

　　2.取10个汤盅，分别将鲍鱼一只，菜心一棵，滑子菇2粒用开水氽出。

　　3.勺中加鲍鱼原汁和上汤调味烧沸，淋明油，分别盛入10个汤盅内即成。