如何制作干锅鸭头

1、首先在卤好的鸭头里加入玉米淀粉，下锅炸至金黄，捞出控油。

2、然后锅留底油，放入洋葱，芹菜，生抽小火炒香盛入盘中，接着在锅中放入蒜，麻椒，干辣椒小火炒香。

3、最后加入鸭头，盐，鸡精，白糖，生抽，翻拌均匀出锅即可。