1、食材准备：大米半碗，淘洗干净。 腊肠两根。 土豆两个，去皮洗净。胡萝卜一根，洗净。青豆粒一小把，洗净。
2、淘洗干净的大米和青豆放入电饭煲中，加清水没过大米2公分。水量比平时蒸米饭要少一点儿。
3、土豆和胡萝卜分别切滚刀小块，切好后再在水中洗一下。
4、腊肠切厚片，葱姜切碎。
5、锅中放油，油热后放葱姜煸香，倒入腊肠小火翻炒。
6、待腊肠变至透明色后倒入土豆和胡萝卜，倒酱油，加盐，翻炒一分钟。
7、把炒好的土豆倒入电饭煲中，按蒸米饭的键。
自动跳档后，焖一会儿就可以出锅了。
8、 这样做的煲仔饭菜汁全部渗到里大米里，味道特别的好。
