食用大白菜时应该注意点什么

1、大白菜叶子出现黑点能吃吗？ 不少白菜上的小黑点，长在白菜的纤维里，也就通常所说的白菜病，可能是干旱、低温等环境因素造成的缺钙，这说明不仅我们人类需要补钙，大白菜也需要补钙的，也有可能是氮肥过多，影响钙的吸收；

3、春天里，由于气温高，许多白菜上的黑点已经长成黑斑，这是由于存放不当引起的霉变，其中硝酸盐就会转化为有毒的亚硝酸盐；

5、掰掉烂掉的白菜叶子还能吃吗？ 春天里气温迅速回升，大白菜水分蒸发加剧，烂掉的白菜叶子会越来越多，那么掰掉烂掉的白菜叶子，里面可以吃吗？

7、个人建议 吃了这么多年的大白菜，刚知道上面的黑点是咋回事，原来黑点也是有讲究的，但是如果黑点变成了黑斑，而且还有烂白菜的味道，那就不要吃了，早知道早受益。