爆炒牛肉怎么做好吃

1、选用没加水的黄牛肉。

2、牛肉横着纹路切开。

3、加入可乐腌制。

4、加入胡椒粉、盐。

5、加入料酒去腥。

6、加入生粉。

7、加生抽、植物油。

8、热锅放油。

9、下入牛肉炒至变色捞出。

10、下入姜、蒜、泡椒爆香。

11、下入牛肉翻炒。

12、放入小米椒、香菜杆翻炒。

13、翻炒后出锅即可。