1、龙利鱼解冻后洗净，放入盘中，拭干表面水份。
2、倒入料酒、盐、姜丝，用手揉搓均匀，
3、腌制15分钟左右
4、蒸锅中放水，水开放入龙利鱼，蒸制6分钟。
5、龙利鱼出锅倒出盘中的水，放上葱丝和小米辣，淋上蒸鱼豉油
6、把油烧热，并趁热淋在葱丝上即可食用。
小贴士：油温的判定：放入一粒花椒，产生大量气泡即可。
7、不够咸自己又放了一点酱油
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时间：2026-04-22 04:12:36
1、龙利鱼解冻后洗净，放入盘中，拭干表面水份。
2、倒入料酒、盐、姜丝，用手揉搓均匀，
3、腌制15分钟左右
4、蒸锅中放水，水开放入龙利鱼，蒸制6分钟。
5、龙利鱼出锅倒出盘中的水，放上葱丝和小米辣，淋上蒸鱼豉油
6、把油烧热，并趁热淋在葱丝上即可食用。
7、不够咸自己又放了一点酱油