1、西瓜中含有大量的水分、糖类物质，极易受到细菌的污染，未打开前还有果皮保护
2、切开后，失去了屏障，和空气中的微生物接触后，很容易腐败变质
3、西瓜吃不完常常会出现剩瓜，这时候可以利用冰箱进行食物保存了，冰箱具有低温和恒温的特性
4、将切好的西瓜放进冰箱保存，可以适当的延长西瓜的可食用期限，不过，放进冰箱保存的西瓜也最好尽快吃完
5、食用西瓜有生津止渴、消暑去烦的作用，是夏季热门水果，但西瓜水分多、糖分足，不耐保存
6、整个西瓜暂时吃不完，可以将西瓜密封后放在冰箱冷藏保存，但是这样的保存方法，只能保存1天左右
7、放久了也会出现变味、变质的情况，不宜继续食用了
