红烧肉末茄子的做法

 时间：2024-10-12 05:18:19

1、长茄子洗净滚刀切块，加盐抓匀腌制10分钟

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3、制备碗汁：糖3克、鸡精2克、蚝油1勺、老抽1勺、生抽1勺、凉白开，搅拌均匀备用

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5、留底油，下肉末，炒至变色，加入葱姜蒜，一勺豆瓣酱炒出红油

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7、淋入少量水淀粉勾薄芡再翻炒一下即可

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