土豆炖牛腩的做法步骤

1、1牛腩剁成小块，提前浸泡1小时出血水。2土豆切小块，浸泡水里防止氧化，洋葱切块备用。

3、5倒入牛腩，快速翻炒。6加入开水，没过牛腩即可。

5、9下入土豆，炖至软烂。10洋葱块铺在砂锅底部。