美味冬瓜锅贴

1、将五花肉洗净剁成肉馅。葱、姜洗净剁碎加入肉馅中，分次加入花椒水调匀。

3、冬瓜擦丝放少许盐杀出水分，攥干剁碎待用

5、将面粉配水和好，醒上20分钟。

7、用手指捏住一端，稍用力揪成小面剂。

9、将馅料盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封口的饺子生坯。