如何做馒头馒头怎样做才好吃

1、要做馒头，首先就是要先发酵剂。用干酵母和面的时候，一定要先将酵母用温水融化开，然后再倒入面粉中和成面团。只有先将酵母融化开了，才能更好的发挥酵母的活性发酵功效。

3、面和好后要放在适宜的地方发酵，般发酵的最佳温度是30-35度，最好别超过40度。

5、蒸馒头之前一定要二次发酵，因为之前已经发酵过一次了，二次发酵的时间就不需要很长时间了，大约10-20分钟就可以了。

7、蒸馒头的过程中不要掀开锅盖，蒸好后也不要着急掀开锅盖，焖5分钟再掀，这样可以防止馒头塌陷。