青椒肉丝的做法-重庆私家做法

1、第一步：猪肉半斤，洗净，切丝，少许红薯粉和少许盐，腌制3-5分钟如下图

2、第二步：青椒洗净，切丝如下图

3、第三步：大蒜切颗粒，生姜切颗粒，葱切小段，酸萝卜切细条如下图

4、第四步：食材准备完之后，开火放油，少许花椒油炸30秒的样子。如下图

5、第五步：花椒出香味，倒入肉丝进去翻炒，然后生姜，大蒜，等辅料也倒入一起翻炒。如下图

6、第六步：倒入青椒和酸萝卜丝一起翻炒如下图

7、第七步：翻炒青椒熟了即可如下图

8、第八步：少许盐加入，即可起锅装盘如下图