1、将土豆洗干净，去皮，切成小丁；用清水把切好的土豆洗一下，去掉土豆粉后放在盆中备用。
3、菠菜去根，洗干净后切成长条，放入盆中备用（菠菜中经常有泥巴，可以在水中多泡一会儿有利于清洗干净）。
5、葱、姜、蒜、辣椒切成碎末后，铁锅里热油，等油热了以后，把葱、姜、蒜、辣椒放入热油中炝锅；接着放入土豆，翻炒两分钟后放入圆白菜，再加入适量的水，接着放入盐、花椒面、大料面等调料，大火瓴烊椹舟将水煮开（此时，同时把煮面的水烧开）。
7、煮面的水开了以后，开始煮面；大约3分钟后，把菠菜放入锅中与面同煮，再煮三分钟后，面就可以出锅了钱砀渝测（面条提前切成10厘米左右的长度）。
8、将面和菠菜同时捞出，并倒入菜锅中，搅拌均匀就好了；再次打开火，用最小的火煮2到3分钟，待汤味儿进入面中就可以出锅了。
9、怎么样，还可以吧！色香味儿俱全了吧！是不是很有食欲！
