1、 白萝卜：白萝卜1000克，捣成泥取汁，1次服下。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
2、 生姜：酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
3、 食醋：食醋20毫升，徐徐服下。也可吃食醋与白糖浸渍过的萝卜丝(1大碗)，或食醋与白糖浸渍过的白菜心(1大碗)，或食醋浸渍过的松花蛋2个，或以食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
4、 绿豆、红小豆、黑豆：3种豆各60克，加甘草12克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒症状。
5、 糖茶水：饮糖茶水可稀释血液中酒精浓度，并加速排泄。
