做口味猪脚的技巧

1、把洗净去毛的猪脚放在锅里涮一下，去除腥味，捞出；

2、放在高压锅里煮熟，捞出备用；

3、在锅里浇上少许油，油烧至七分热，把蒜末、剁辣椒放在锅里炒香；

4、把煮熟的猪脚倒入锅中，放盐，爆炒；

5、在锅中浇上生抽、葱花，出锅。