红烧鳊鱼炖豆腐

 时间:2024-10-12 05:15:29

1、新鲜鳊鱼请店家宰杀好,回来洗干净,腩柽鬣盛用刀在鱼身上两面都利几刀,装盘。加入料酒,老抽,醋,盐,麻辣鲜抹匀,腌渍一个小时入味。

红烧鳊鱼炖豆腐

3、锅中加油,先放入鳊鱼煎至两面金黄。再加入葱姜蒜,辣椒爆香。倒入腌鱼的汤汁。

红烧鳊鱼炖豆腐

5、先将鳊鱼盛出,汤汁里加入鸡精,使其熔化。鱼身上撒上青蒜苗,把汤汁浇上,再淋上麻油即可。

红烧鳊鱼炖豆腐
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