1、 硫占了体重的四分之一，是人体第三丰富的矿物质，对制造关节软骨和皮肤、毛发的角蛋白十分重要。人体必需维持基本的硫含量才能正常运作，新细胞特别需要硫、血红蛋白中也有硫，每日足够的硫能保持细胞膜开放、防止组织硬化；由于身体不能储存，过剩的硫就被氧化成硫酸盐从尿液排出，或是以榖胱甘肽的形式储存。
2、 体内缺硫会导致各种退化性疾病、身心压力增加、忧郁等症状，有机硫 (MSM)还是强大的抗氧化剂与解毒剂，能够协助将重金属排出体外；身体受伤的时候，有机硫会促进受伤部位的循环，善用营养素来修复伤处；有机硫在消化道中也有防腐和清洁效用，能同时帮助肝功能并促进新陈代谢，防止毒素累积。
3、 硫的膳食来源包括生乳、鱼、肉、蔬果和谷物，大蒜和洋葱是最好的来源之一，而加工食品则无法提供充足的这种营养素。由于过多的加工、干燥、烹煮和防腐剥夺了食物中的硫成分，适度透过补充品来获得就变得无比重要。每日剂量 1,000 毫克是适当的，某些情况下 2 至 6克的剂量也是有可能；由于是膳食补充品，补充有机硫既安全且自然，不妨尝试看看，或许对健康会有相当程度的帮助。
