电饭煲炖猪蹄

1、买猪蹄时就让老板将猪蹄剁成小块，回来后将猪蹄清洗干净。上锅放冷水，将洗干净的猪蹄放入锅中，加入两勺料酒，若干姜片，开火焯水8分钟。并将黄豆用温水侵泡1小时。