电饭煲焖猪蹄怎么做

冷水下猪蹄焯水，捞去浮末，猪蹄放入备好的温水中。猪蹄控水捞出，加入一勺料酒，2勺老抽，3勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。 放入电饭煲，加入一大勺冰糖，适量葱姜蒜以及八角桂皮和香叶，再加1小勺盐。 加水没过猪蹄，放入电饭煲中焖煮2小时即可装盘。