雀巢奶油怎么打发不了什么原因

1、打奶油之前将打蛋盆和打蛋头都放冰箱冻一会儿，淡奶油倒入打蛋盆。

2、打发初段先用低速（1-2档）

3、打发中断用中速（3-4档），此时状态逐渐变稠，继续打发3-5分钟

4、拉起软峰呈弯钩状

5、缓慢提起打蛋器清理残留奶油

6、勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路即可