1、先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用
2、先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用
3、混合拌匀成浆糊状态，不需要加水，利用鲜蚝自身带的水分
4、放入喜欢的辣椒酱，搅匀
5、把葱洗净，白色部分也同样用上，切碎加入到鲜蚝浆糊中，加入的葱花多吃起来更美味，也可以在里面加入香菜碎
6、先用旺火将不粘平底锅烧热到足够热度，这样才能保证蚝及以驹则烙不粘锅而酥脆，加入猪油，将调好的鲜蚝浆糊一边搅拌一边倒入锅内，均匀铺满平底锅就可以
7、先用旺火将不粘平底锅烧热到足够热度，这样才能保证蚝及以驹则烙不粘锅而酥脆，加入猪油，将调好的鲜蚝浆糊一边搅拌一边倒入锅内，均匀铺满平底锅就可以
8、直至煎到上下两面酥脆，呈现金黄色，盛入盘中
