比较好吃的竹荪青菜豆腐汤

1、将6-10个干竹荪浸泡在清水中10分钟，切下两端，然后切下等长的短段。（裙子的尾巴可以吃，但煮熟后，看起来很乱：）

2、把蔬菜洗干净，切成两半。小油菜、小白菜、鸡肉和泡菜都可以。

3、鲜豆腐或者冻豆腐切成块。

4、把姜和洋葱切碎。

5、在砂锅中加入适量的开水，用大火烧开，将姜丝和葱卷半分钟，然后加入豆腐。

6、保持大火，再放青菜,竹荪，滚一分钟即可。

7、加点海盐，根据你的口味调整咸度。撒上白芝麻，立即熄火。

8、清爽汤菜以吃内容为主，汤可弃之。