怎么做牛角包

1、酵母，鸡蛋，盐，糖一起放面粉里搅拌均匀，黄油加热牛奶里溶解然后加入面粉中

2、揉至光滑封保鲜膜醒发至2倍大，天冷可以放35度热水水浴加速发酵，发至用手指按压不回

3、重新揉面分成合适大小，擀成三角形，可依照喜好添加喜欢的果脯

4、装烤盘，继续醒发1.5倍左右

5、烤箱预热十分钟后，放入烤盘，上下200度左右15分钟

6、面的层次很好，很劲道