红白双色果冻蛋糕，香甜可口，唤醒怀旧的感觉。

1、将奶油饼干压碎。并与液体奶油彻底混合。 将一张烘焙纸放在弹簧烤盘(直径：18cm)的底部，将烤盘环固定在烘培纸上。然后剪掉边缘外的烘培纸。

3、现在将奶油奶酪、鲜奶油、糖，香草精和吉利丁放到锅中，小火加热。在吉利丁溶解时用搅拌器搅拌所有食材。然后将混合物冷却至约30℃。接着加入打发鲜奶油。将三分之一的奶油倒在饼干底部，然后放进冰箱冷藏，直到奶油凝固。

5、最后，将整个蛋糕冷却4小时，直至彻底冷却。用鲜奶油和覆盆子装饰它，完成。