螺丝面怎么煮才不会硬

1、如果全部是自己做的话，那食材那些就看着放吧，想吃哪个多一点哪个就放多一点。一般小编都是网购包装的那些自己回来煮，那些食材都是配好的。

2、一蓿戗甾虚碗螺丝粉的精华在于面的口感和汤的美味。我们都知道螺蛳粉的粉是圆粉，那么我们在做粉的时候需要将粉用清水浸泡半个多小时，把粉浸泡软这样煮的时候不用煮那么久，而且口感更佳。

3、浸泡完之后就煮面，煮大概几分钟，在等待的时间里就煮汤，把买回来的配料根据自己需要放入锅里，然后煮沸腾就可以了。粉煮得了就捞出来和汤煮一分钟，让汤的味道进到粉里，这样会很好吃哒。