糖醋猪肉，鲜嫩不腻的家常特色菜。

1、洗淨，切丁，不要切太大，不易熟。

2、加入料酒，鸡蛋，盐腌制10分钟

3、肉丁四周都裹上粉

4、起锅热油，炸至金黄，酥，出锅备用

5、调配料：生抽，醋，糖，番茄酱，清水，加入一点面粉，搅拌均匀就可以下锅了。

6、倒入刚炸过的肉丁，翻炒到每个肉丁都粘上糖醋汁

7、鲜嫩不腻的糖醋猪肉可以出锅啦。