酸辣土豆片的做法

1、土豆刮皮干净后切片放入水中浸泡，不用切太薄，均匀就好。

2、将青椒切丝，蒜头拍碎切末状，干辣椒切碎备用。

3、待锅烧热后放入干辣椒青椒蒜末煸炒几下后迅速放入控水的土豆丝放入锅内一起翻炒，倒入一勺醋，放入2/3盐进行炒拌均匀后起锅即可。