麻辣干锅虾怎么做

1、鲜虾清洗干净，取虾仁，去虾线。

3、莴笋、芹菜、莲菜和红薯清洗干净，去皮，切条。

5、锅内倒入食用油，加热，放入莲菜和红薯，炸熟，捞出。

7、另起一锅，倒入食用油，加热，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒和麻椒，炒香。

9、放入虾仁、玉米、生抽、鸡精和食盐，大火，煮沸。

11、盛出，放凉。