骨头汤制作方法

1、挑选肉质鲜嫩的骨头做原料。

2、把骨头倒进锅里，加半碗水开火，直到肉全部紧住，然后把过滤的这半碗水倒掉。

3、然后锅里加一点橄榄油，加姜丝、蒜片清炒然后加盐。

4、然后加水，用铲子把骨头按在水里。

5、然后把锅盖盖上，加文火煮炖。

6、炖到汤浓肉烂即可出锅，再加少许葱花、香菜、醋即可食用。