洋葱炒肉的做法　很好吃

1、首先将洋葱切开两半放入水中浸泡半小时．因为洋葱中含辣素，用水泡过之后再切就不会刺激眼睛．

2、将肉洗净切片放入小碗加料酒生粉拌匀．等候十几分钟．

3、将姜蒜切小块．尖椒切片待用．

4、洋葱捞出切丝装盘待用．

5、洗锅　开火　烧干　倒油　烧热　放姜蒜爆，马上放入肉翻炒．

6、翻炒至肉全熟放少量食盐炒下盛出．这样的做法是避免肉煮太久煮老了不好吃．

7、放油加热　放入洋葱翻炒，翻炒5分钟放入尖椒放少量水煮，煮至八分熟放入肉，放食盐炒一分钟．

8、关火，跟据个人口味放味精或酱油，出锅．