卡仕达夹馅面包

 时间:2026-04-25 05:05:18

1、卡仕达酱所有原料混合,搅匀,过滤一遍,小火熬煮至粘稠,关火,记得边加热边搅掩秤拌,熬好的卡仕达酱表面记得盖上保鲜膜,以免干皮。

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2、除黄油以外的原料混合,用筷子搅拌至棉絮状,海氏M5厨师机3档揉8分钟,揉至易破的粗膜

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3、加入黄油,4档揉8分钟揉至不易破的手套膜即可。

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4、揉好的面团室温醒发至2倍大,排气,均匀的分成9份,取一面团,擀成椭圆形,一边放上卡仕达酱,对折起来,捏紧收口,用刮刀切三个口子。手指沾水,沾少茄散鉴许白芝麻,点在面包胚上面。

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5、做好的面捕侮包胚室温醒发1.5倍大,表面刷少许牛奶。送入预热好的烤箱上下火180度,中层烤18分钟,上色差不多记得加盖锡纸。

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6、好吃的甜面包——卡仕达酱面包就做好了!

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