家庭自制番茄毛豆肉丸汤

1、将猪绞肉倒入碗内，加入1勺料酒、少许盐、切碎的香葱和1勺淀粉，顺着一个方向搅拌均匀

3、番茄表面用刀划一个十字，然后放在碗内，加入没过番茄的开水，烫2分钟左右

5、锅内倒入适量的油，油温烧热后，将番茄倒入锅内，用中小火煸炒，一边炒一边用铲子按压番茄，将它压烂出汁

7、锅内番茄汤沸腾后，转中火，把之前调好的肉馅搓成肉丸下锅，待肉丸全部下锅后，盖上盖子，闷煮3分钟

9、3分钟后，加入毛豆，盖上盖子，转中小火，继续煮个6分钟左右