丝瓜皮蛋瘦肉汤

1、把丝瓜削皮，洗干净切成剥皮；瘦肉切成肉丝；

2、皮蛋去壳，切成块状，我不会切丁状，如果可以的话可以切成丁状；

3、锅里烧水，把水烧开，水里加点盐；

4、放入瘦肉，瘦肉变色把丝瓜放下去；

5、大火烧开后放皮蛋，继续大火烧开；

6、放入蒜苗和鸡精下去搅拌一下即可起盘吃。