芝士蛋糕快速制作图文教程

1、奶酪糊：奶油奶酪150g+黄油20g+牛奶30g加热搅拌成糊状。

2、4个蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀，再加入牛奶40g。最后过筛加入55g面粉。然后自己搅拌至无颗粒状态。

3、然后将奶酪糊加入蛋黄糊中继续搅拌均匀。

4、打发蛋白：剩下的蛋白加2滴柠檬汁，打发至下图状态。中间将20g白糖分三次加入。

5、将蛋白分二次加入蛋黄奶酪糊中，记得用刮刀由下往上翻。

6、电饭煲刷一层油，然后倒入面糊。按煮饭键，煮完之后记得焖一会哦！